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美食特产- 宝应百科 - 宝应最大的百科全书

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-10-05 阅读:

  财神关三肖正版资料,摘要: 宝应全藕宴是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代,建于民国,盛于20世纪80年中期。全藕宴以藕为原料,通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序,制作出香、甜、咸、酸、[阅读全文:]

  摘要: 蜜饯捶藕为宝应十大名菜之首,曾载入清宫御食谱。它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料,配以青梅、桔饼、蜂蜜等佐料,经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而成。它色泽酱红,香甜酥烂,素而不淡, 浓而……[阅读全文:]

  摘要: 宝应荷乡慈姑宴一、冷菜八碟:水晶淆肉、水乡三宝、三色玛瑙、酱汁慈姑、咸菜慈姑、麻辣慈姑或(油焖慈姑)、桃乌菜心、肉汁慈姑;二、炒菜:彩扇慈姑河虾仁(南爪、慈姑、虾仁)、素鳝巧手雪球;三、[阅读全文:]

  摘要: 简介藕粉圆子是传统特色美食,已有200多年的历史。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。藕粉圆既可作为时令小吃,亦可作为筵席佳肴,其特别是外层均匀圆滑,富有弹性,色泽透明而呈深咖啡[阅读全文:]

  摘要: 曹甸镇历史悠久,人文荟萃,自古繁华富庶,商贾云集。稻麦、杂粮、鱼虾蟹鳖、菜蔬瓜果,物产丰富,京苏大菜,淮扬名肴,扬州火烧文楼汤包,各式茶点竟相入市,饮食文化底蕴深厚。曹甸“小粉饺”始创于清代末期[阅读全文:]

  摘要: 中国宝应夏集首届鱼羊美食节于201712月30日上午9时58分盛大开幕。主办方举办鱼羊美食节活动,旨在挖掘宣传历史悠久的子婴河文化,围绕夏集鱼鲜和子婴羊肉系列美食主题,打造富有夏集特色的生态休闲度假旅游[阅读全文:]

  摘要: 广洋湖青虾是广洋湖镇主要特色水产品。广洋湖青虾是宝应县地理标志产品,宝应的特产。青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富[阅读全文:]

  摘要: 康旺酱油历史西安丰康旺酱油,制作技艺源自镇江恒顺酱醋厂。清道光年间,镇江恒顺酱醋厂临江而建,生意红火。受早期资本主义萌芽的影响,镇江丹徒姚桥前仲村仲姓兆德、兆和二兄弟来到宝应,在中大街鱼市口小桥庵繁[阅读全文:]

  摘要: 红卫桥豆腐脑相比是很多人儿时的回忆,10年前的红卫桥一带,尚未失去它曾作为市中心的喧闹,倚靠紧邻县政府和老居民区的地理优势,不少商业驻扎于此。好多好吃的聚集在这里,这里有非常[阅读全文:]

  摘要: 江苏宝应地处苏北里下河地区,境内河网密布,京杭大运河纵贯南北,五湖四荡交错。宝应气候温和,四季分明,雨水充沛,日照充足,是北亚热带季风性湿润气候特征,年平均气温14°—15°C,适宜动植物繁衍生[阅读全文:]

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